martes, 5 de enero de 2016

Melindres Regino desde Ponteareas para el mundo

Melindres de Ponteareas de Confitería Regino

¿Que son los melindres?

Los melindres son un producto muy típico de Galicia y en concreto de las zonas de Ponteareas y de Melide en la provincia de Pontevedra y de A Coruña respectivamente.
Se trata de unas pequeñas rosquillas con un glaseado de azúcar por casi toda su superficie.
En su elaboración se usa agua, huevos, anís, aceite, harina y azúcar.
Foto de un melindre
El resultado es una fina rosquilla deliciosa a los paladares y con un ligero sabor anisado.
Su textura y su recubrimiento puede apreciarse perfectamente en la foto de la izquierda.
Son muy típicas en las fiestas y romerías gallegas donde las famosas "rosquilleiras" llevan generaciones vendiendo tan preciado producto.
Actualmente uno de los grandes focos de producción de melindres es la comarca pontevedresa de Ponteareas donde bajo la marca "Rosquillas de Ponteareas" se aglutinan cuatro grandes marcas que son las únicas habilitadas para elaborar rosquillas bajo esta denominación:
* Regino
* Ancla
* Troncoso
* Dinguilindín

Melindres Regino 


Hoy hemos tenido la suerte de tener en nuestras manos un paquete de Melindres Regino que rápidamente han volado.
Melindres Regino de Ponteareas
Los adquirimos en la franquicia también gallega "Supermercados Fróiz" por un precio que rondaba los dos euros.
Calidad gallega y directamente desde Ponteareas bajo la denominación antes comentada.
A destacar que la  Confitería Regino fue fundada en 1965 y que desde entonces ya es la 5ª generación la que trabaja en la misma.
La elaboración de sus productos se realiza todavía de manera totalmente artesana.
¿Su especialidad?
Como ya os veníamos comentando, las rosquillas, los melindres y los hojaldres, entre otras muchas cosas.
Sus rosquillas están presentes desde entonces en fiestas y romerías así como en supermercados locales.

El problema de la exportación de los melindres y las rosquillas de Ponteareas


Con su tradicional envase plástico, el período de caducidad de las rosquillas y melindres ponteareanos es reducido, y está entorno al mes y medio. (un mes para apreciarlas con sus mejores cualidades).
Es por esto que la exportación de este producto está restringida a la comunidad gallega a nivel distribución.
Composición nutricional e ingredientes de los melindres
Sin embargo, es habitual que turistas y personas que viajan a Madrid, Barcelona u otras ciudades, las lleven para su disfrute.
Hace un tiempo se estudió un sistema de empaquetado y envasado distinto que alargase su fecha de caducidad junto con la Universidad de Vigo, pero por el momento, esta idea no llegó a buen puerto.

En resumen, estamos ante un dulce o galleta típica con un sabor exquisito, que si tienes ocasión de probar, no debes de dejar de hacerlo.
Su relación calidad precio es excelente y su sabor también.
Una delicatessen para paladares a los que les agrade el dulce y elaborados con calidad y el cariño de un pueblo y de una tradición.
Y ya sabes...
Consume Calidad

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