Hay productos que reconocemos antes incluso de leer su nombre. Pikotas es uno de ellos.
La bolsa roja de Dulciora, sus características piezas redondas y ese reclamo de «un caramelo muy original» forman parte de una imagen muy reconocible dentro del mundo de las golosinas.
En Consume Calidad hemos hecho lo que más nos interesa: darle la vuelta al envase y leer la letra pequeña.
Y hay un dato que sobresale inmediatamente: 83 gramos de azúcares por cada 100 gramos de producto.
El dato rápido: una ración de 6 Pikotas —24 gramos— aporta 89 kcal y aproximadamente 20 gramos de azúcares.
El etiquetado las presenta como gomas o confitería gelificada grageada sabor cereza.
La bolsa que hemos analizado contiene 100 gramos. La información nutricional utiliza como referencia una ración de 6 Pikotas, equivalentes a 24 gramos.
El propio fabricante estima aproximadamente 25 Pikotas y unas cuatro porciones por bolsa.
Marca: Dulciora
Producto: Pikotas Qué Pasada
Tipo: golosina gelificada grageada
Sabor: cereza
Peso: 100 g
Ración indicada: 6 Pikotas / 24 g
Contenido aproximado: 25 Pikotas
Distribución en España: Chocolates Lacasa S.A.
El frontal está hecho para llamar la atención. La trasera es la que realmente nos cuenta qué compramos.
Ahí encontramos ingredientes, tabla nutricional, tamaño de la ración y datos de distribución.
Y Pikotas no intenta esconder lo que es: una golosina tradicional cuya composición está fundamentalmente basada en azúcares e hidratos de carbono.
Según la bolsa fotografiada, encontramos azúcar, jarabe de glucosa, gelatina, espesante (goma arábiga), acidulante (ácido cítrico), dextrosa, gelificante (pectina), colorantes (antocianinas y carotenos), almidón de maíz y aroma.
El primer ingrediente es precisamente el azúcar, seguido del jarabe de glucosa.
Eso ya nos anticipa lo que después confirma la información nutricional.
La tabla nutricional es probablemente la parte más reveladora del envase.
Por cada 100 gramos, Pikotas aporta 369 kcal. Pero el número que realmente llama nuestra atención son los 83 gramos de azúcares.
Grasas: 0 g
Saturadas: 0 g
Hidratos de carbono: 89 g
Azúcares: 83 g
Proteínas: 1,9 g
Sal: 0,08 g
Encontramos 0 gramos de grasa, pero eso no convierte el producto en nutricionalmente ligero: prácticamente toda su energía procede de los hidratos y especialmente del azúcar.
La perspectiva cambia cuando utilizamos la ración que aparece en la propia bolsa.
Peso: 24 g
Energía: 89 kcal
Grasas: 0 g
Hidratos: 21 g
Azúcares: 20 g
Proteínas: 0,4 g
Sal: 0,02 g
El tamaño de cada pieza puede engañarnos. Una Pikota individual parece insignificante y precisamente por eso es fácil enlazar una con otra.
La bolsa completa son 100 gramos. Si la convertimos en una única ración, llegamos a las 369 kcal y 83 gramos de azúcares indicados en el envase.
Nuestra lectura: Pikotas tiene mucho más sentido como pequeño capricho de unas cuantas unidades que como una bolsa para terminar de una sentada.
El envase identifica a Carambar and Co., en Francia, dentro de la información de atención al consumidor.
Para España figura como distribuidor Chocolates Lacasa S.A., en Utebo, Zaragoza.
No tendría sentido intentar presentar una golosina como algo que no es.
Pikotas es un capricho dulce. No es un producto pensado para aportar proteínas, fibra o micronutrientes, sino para ofrecer sabor, dulzor y una textura característica.
Que tenga 0 gramos de grasa es un dato favorable dentro de la tabla, pero no elimina el elemento central: 83 gramos de azúcares por cada 100 gramos.
Eso tampoco significa que haya que demonizarlas. Significa colocarlas donde corresponde: consumo ocasional y cantidades moderadas.
Formato: 100 gramos
Ingredientes: los esperables en una golosina
Azúcar: muy elevado
Grasas: 0 g
Calorías: 369 kcal/100 g
Mejor enfoque: pequeñas cantidades
Conclusión: capricho dulce para consumo ocasional
La bolsa roja de Pikotas cumple perfectamente su misión: es reconocible, divertida y llama la atención.
Pero para nosotros la parte verdaderamente interesante está detrás.
369 kcal, 89 gramos de hidratos y 83 gramos de azúcares por cada 100 gramos.
No hace falta demonizar unas golosinas para decirlo claramente. Pikotas puede tener perfectamente su lugar como capricho ocasional.
La diferencia está en la cantidad: unas pocas Pikotas son una cosa; terminar la bolsa es otra bastante diferente.