Cacao Puro Desgrasado Froiz
La Guía Definitiva sobre el Superalimento Elaborado por Maestros Chocolateros
Introducción: La Reinvención del Desayuno Saludable
Durante décadas, el consumidor medio ha sido educado bajo la premisa de que el cacao en polvo debía ser dulce, soluble y de un color marrón claro artificial. Productos cargados de azúcar (muchas veces superando el 70%) dominaron las estanterías de los supermercados españoles. Sin embargo, con el auge del "Real Fooding" y la conciencia nutricional, el consumidor ha vuelto la mirada hacia el origen. Aquí es donde el Cacao Puro Desgrasado de Froiz entra en escena, no como un simple producto de marca blanca, sino como una alternativa de calidad premium a un precio accesible.
En este artículo, analizaremos por qué este bote de 250 gramos es una de las compras más inteligentes que puedes hacer hoy en día. Exploraremos la alianza estratégica entre Froiz y Chocolates Valor, desglosaremos la química de sus flavonoides y te daremos las claves para dominar su uso en la cocina y en la salud preventiva.
1. El "Binomio de Oro": Alianza Froiz y Chocolates Valor
Para entender la calidad de este producto, es obligatorio mirar "debajo del capó". Como se observa en el etiquetado lateral (Screenshot 2), el fabricante de este producto es Chocolates Valor S.A., con sede en Villajoyosa, Alicante. Esta es una de las noticias más potentes para cualquier amante del chocolate: estás comprando la tecnología, el grano y el saber hacer de la marca líder en España bajo el sello de Froiz.
Froiz, la cadena de supermercados de origen gallego fundada por Magín Alfredo Froiz en 1968, ha basado su éxito en la selección rigurosa de proveedores. Al asociarse con Valor, Froiz se asegura un cacao que pasa por un proceso de selección de grano en origen (África y América Latina) y una molienda de alta precisión que garantiza una textura impalpable, ideal tanto para disolver en leche como para repostería fina.
La comercialización es llevada a cabo por el grupo Froiz desde su centro logístico en Pontevedra, permitiendo que un producto que en otras marcas costaría el doble, llegue al consumidor con una relación calidad-precio imbatible. Este es un ejemplo claro de cómo la marca propia puede democratizar el acceso a productos de alta nutrición.
2. Radiografía Nutricional: El Superalimento sin Filtros
Cuando hablamos de cacao "puro" y "desgrasado", no son términos de marketing, son especificaciones técnicas de gran valor para la salud. Analicemos los datos que vemos en el envase (Screenshot 3):
La Importancia de ser "Desgrasado"
El grano de cacao natural tiene un contenido de grasa (manteca de cacao) cercano al 50%. Mediante procesos de prensado mecánico, Chocolates Valor extrae parte de esa grasa para dejarla en torno al 10-12%. Esto permite que el polvo resultante sea mucho más fácil de mezclar y que su densidad calórica disminuya, manteniendo intactos los fitonutrientes.
Flavonoides y Salud Cardiovascular: El cacao es la mayor fuente dietética de flavonoles, específicamente la epicatequina. Estos compuestos estimulan la producción de óxido nítrico en el endotelio arterial, lo que provoca una vasodilatación natural. Tomar cacao puro Froiz de forma regular ayuda a mantener arterias flexibles y una presión arterial saludable.
Magnesio y Sistema Nervioso: Con un aporte significativo de magnesio, este cacao actúa como un relajante natural. Es el motivo por el cual muchas personas sienten una sensación de bienestar casi inmediata tras consumirlo. Ayuda a combatir la fatiga muscular y a regular el ritmo cardíaco.
3. Guía de Preparación: Del Amargor al Placer Visual
En el Screenshot 4 vemos las sugerencias de preparación. Es vital entender que este cacao no es "instantáneo" porque no tiene lecitinas químicas ni azúcares que faciliten la disolución inmediata. Para disfrutarlo al máximo, se recomienda:
