sábado, 27 de mayo de 2017

Mini Galletitas de Espelta by Hacendado

Mini Galletitas de Espelta

Un tentempié ideal y muy sano: Mini Galletitas de Espelta del Mercadona


En esta ocasión fue un compañero de trabajo el que nos introdujo en el mundo de la espelta.
A media mañana o poco antes de comer, nunca está demás tomar un tentempié, sobre todo si terminas la jornada más allá de las tres o cuatro de la tarde y no has podido hasta entonces meterte algo entre pecho y espalda...
Pues unas mini galletitas de Espelta llenaron nuestro vacío y la verdad ... muy ricas. Pero...

Granos de espelta, el nuevo superalimento

¿Qué es el Espelta?

El espelta es una variedad de trigo adaptado a climas extremos y ya documentado desde hace más de siete milenios, lo que lo convierte en uno de los cereales conocidos más antiguos (Su origen se sitúa en el inhóspito clima iraní de hace 7000 años.)
Tiene un rendimiento menor por hectárea que el trigo, por este motivo en los últimos decenios ha perdido protagonismo, en cambio soporta mucho mejor climas duros y posee una alta resistencia a plagas y enfermedades.

¿Qué propiedades tiene el espelta?


De un tiempo a esta parte se ha vuelto a convertir en un cereal de moda por sus propiedades y su alto contenido en proteínas, fibra,  potasio, calcio, fósforo, magnesio, zinc, hierro y vitaminas tipo E, B1, B2, B3, B6 y B9.
Con toda esta gama de nutrientes y vitaminas es muy util a deportistas, fortaleciendo el sistema nervioso y el metabolismo convirtiéndose directamente en energía.
Entre otra de sus propiedades, es que se trata de un cereal muy digestivo y mejora la digestión y el tránsito intestinal y combate eficazmente el estreñimiento.
Es un excelente reparador de tejidos y fortalece el sistema inmunológico.

jueves, 11 de mayo de 2017

Un nuevo producto a seguir en Mercadona: Mango Lassi

Mango Lassi de Mercadona

Mango Lassi de Mercadona. Un batido según la receta india.


  En nuestro afán por encontrar nuevos productos y probar nuevas recetas, nos topamos en nuestro Hipermercado Mercadona más cercano con este batido de Mango que denominan Mango Lassi.
Su ubicación es muy concreta desde hace apenas un mes, (antes compartía la zona de refrigerados de los yogures), pero desde entonces dispone de un stand propio que comparte con los cafés fríos (tipo Shakissimo) de esta misma cadena.

¿Qué es el Mango Lassi?


Mango Lassi bebida de origen Indio
Lo primero a comentar es nuestro desconocimiento total en relación a este producto.
No sabíamos si se trataba de un batido ... de una bebida tipo café... partimos de cero en todo, tanto en opinión como en conocimientos acerca del producto.
Una vez logramos informarnos un poco, (para lo cual internet es una fuente inagotable de conocimientos), descubrimos que el  Lassi es una bebida que se consume en Asia, sobre todo en la India donde tiene una enorme tradición.
Su base es el yogur y ha de consumirse frío, siendo de esta forma una bebida muy refrescante a la vez que nutritiva.
El Lassi puede ser salado (aromatizandolo con sal y pimienta) o dulce (con azúcar y frutas).